1、具有高度的责任心，熟练掌握各种收银机器和收银系统的操作使用方法，集中精力做好收银工作。
2、收款结账迅速、准确。
3、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结账方式和程序。
4、耐心解答客人提出的疑问。
5、工作中因特殊情况需暂离岗位，应注意钱款安全，锁好钱柜。
6、遵守财务制度，认真做好每天的现金保管，发现问题及时报告上级。
7、每天营业结束，统计当天营业收入，填写营业日报表，每天收入上交财务部或锁进保险箱。
8、熟悉各种饮品、菜品的价格，了解餐饮服务的一般知识。
9、保存好所有账单并交财务核查，保证账单联号一张不缺。
10、负责领足吧台需要的烟酒饮料。
做好各种烟酒饮料类物品的保管工作。
11、服从经理的工作安排，遵守公司的各项规章制度。